Come conservare l’olio extravergine di oliva senza comprometterne la qualità?

L’olio extravergine di oliva è un alimento prezioso che, per mantenere intatte le sue qualità, deve essere conservato nel modo corretto. Una conservazione non adeguata può comprometterne nel tempo l’aroma, il gusto e le caratteristiche che lo rendono un prodotto di eccellenza. Per questo motivo è importante conoscere alcuni semplici accorgimenti che aiutano a preservarne la freschezza e la qualità fino all’ultimo utilizzo.

Ora vediamo 7 modi per conservare al meglio l’olio extravergine di oliva.

• Conservarlo in un luogo buio o in bottiglie scure, perché la luce può alterare le caratteristiche dell’olio.
• Scegliere un luogo fresco, lontano da fonti di calore come forni e termosifoni.
• Chiudere sempre bene la bottiglia, perché l’aria favorisce l’ossidazione.
• Tenerlo a una temperatura stabile: il troppo caldo e il troppo freddo possono comprometterne la qualità.
• Scegliere contenitori idonei e puliti, che proteggano l’olio da luce e aria.
• Comprare quantità adeguate ai propri consumi, in modo da avere olio sempre fresco.
• Seguire le indicazioni riportate sulla confezione.

Quindi ricorda: anche un olio di ottima qualità ha bisogno delle giuste attenzioni per mantenere nel tempo le sue caratteristiche.